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I kilim Sarkoy o
Sorkoy sono tessuti della Tracia, una regione che occupa
l'estrema punta sudorientale della Penisola balcanica e che
comprende il nordest della Grecia, il sud della Bulgaria e
la Turchia europea. Rappresentano quella produzione ottomana
mai interrotta che era stata costituita nelle regioni
europee dell'allora Grande Impero Ottomano. Il colore di
fondo è sempre il rosso, la cornice invece sempre scura e in
contrasto con il campo, ornata per consuetudine da mazzi di
fiori in stile francese. Gli elementi iconografici
ricorrenti sono quelli del golfarang, e di grandi medaglioni
floreali stilizzati, non mancano impianti naturalistici come
piante e colombe, raramente questi tessuti vengono
realizzati con la tecnica a fessure.
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